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“湖畔私宅”餐厅,IN VILLA 隐外

2022-11-02 11:16:09

大相设计新作
“湖畔私宅”餐厅,IN VILLA 隐外

设计远非时尚和趋势
而是永恒、平等、美丽
和 [微妙的奢侈]
[舒适] 并不在于微不足道的富裕
而在于精致和稀有,时尚而不时髦

— Christian Liaigre

“湖畔私宅”餐厅,IN VILLA 隐外

IN     VILLA
隐 于 境   心 无 界

“湖畔私宅”餐厅,IN VILLA 隐外

“湖畔私宅”餐厅,IN VILLA 隐外

论设计,必会触碰“故事思维”,基于情境描述激发观者共情与想象,其背后依据的是人性固有的情感内核。

“湖畔私宅”餐厅,IN VILLA 隐外

“湖畔私宅”餐厅,IN VILLA 隐外

密斯给莱斯勒的信件中曾提到:“只有当内部充满生活,外部才有生命。”以此阐明外在形式的内涵,即建筑往往是内部的外显。场地的改造需求由内而外,应运而生,边角方位的原入口变为次要,墙体被打破,楼梯被转换,空间由紧而松,得以呼吸。

“湖畔私宅”餐厅,IN VILLA 隐外

“湖畔私宅”餐厅,IN VILLA 隐外

在L形建筑凹点增添体块,中心方位彰显入口主权 ,也弥补功能上的缺失,形体的修改,引导着人物行进的动线。

“湖畔私宅”餐厅,IN VILLA 隐外

设计师拒绝虚有其表的过分形式主义,空间恰如其分的加减,开启隐外“故事”的序章。

“湖畔私宅”餐厅,IN VILLA 隐外

“湖畔私宅”餐厅,IN VILLA 隐外

“湖畔私宅”餐厅,IN VILLA 隐外

新功能的诞生带来景观的渗入,外水内引,行至水穷处,架桥得以入室,天窗照亮溪流,溪边火光煽动,荡漾潋滟。

“湖畔私宅”餐厅,IN VILLA 隐外

宾客经历低矮与高大,封闭与开敞的双重体感变化,带来如同故事的低谷与高潮。渐入正厅,望见厚重格子门玻璃后,厨房忙碌的朦胧人影,得察山肤水豢,食欲渐起。

“湖畔私宅”餐厅,IN VILLA 隐外

沿路所见私藏字画,多为艺术家谢天妙笔,字形融于纸墨,解构后再重组,其意韵与隐外的理念不谋而合,亦与餐厅空间化为整体。

“湖畔私宅”餐厅,IN VILLA 隐外

“湖畔私宅”餐厅,IN VILLA 隐外

客厅利用酒柜进行多重隔断,消解原始空间过大的尺度。酒吧台与火炉沙发区共存,谈笑间,觥筹交错,气氛微妙而美好。

“湖畔私宅”餐厅,IN VILLA 隐外

“湖畔私宅”餐厅,IN VILLA 隐外

“湖畔私宅”餐厅,IN VILLA 隐外

“湖畔私宅”餐厅,IN VILLA 隐外

“湖畔私宅”餐厅,IN VILLA 隐外

贯穿三层的旋转楼梯作为视觉中心,是整篇“故事”的文心。只见它螺旋状向上升腾,配合顶部光线,完成引导的功能。

“湖畔私宅”餐厅,IN VILLA 隐外

二层采用劈视两看的蒙太奇手法,左侧是传统楼梯,右侧是现代电梯,时光仿佛在此停驻,红白灰的鲜明对比,为空间赋予了新的生命力。

“湖畔私宅”餐厅,IN VILLA 隐外

“湖畔私宅”餐厅,IN VILLA 隐外

空间中的香氛,源于泰国调香大师手调定制,其馥郁并不浓烈,搭配西湖边草木独特的潮湿气息,反倒丝丝缕缕,嗅觉的丰富层次使餐饮氛围愈渐放松。

“湖畔私宅”餐厅,IN VILLA 隐外

“管家式服务”是餐厅一大特点,从预订开始,专车接送、包厢布置、口味喜好等一一实现,颇有“大院”中的专属高级感,空间、菜品以及服务都与民国宅邸的理念息息相关。

“湖畔私宅”餐厅,IN VILLA 隐外

料理研发室将原有的屋面掀开一角改做露台,雨季玻璃顶叮咚作响,颇有园林“雨打芭蕉”之意,借助听觉、味觉以及利用时令、气候变化赋予空间意境之美。

“湖畔私宅”餐厅,IN VILLA 隐外

“湖畔私宅”餐厅,IN VILLA 隐外

纵横的梁柱结构裸露,辅以异色木材覆盖,用餐区顶部被阁楼自然压低,镜面消解了屋面与立柱体量的同时,反射餐桌与户外的光景。

“湖畔私宅”餐厅,IN VILLA 隐外

以重灰色为主基调的包厢内含有茶区和沙发区,在较小的空间仍将功能发挥到最大,平添房间的“主人气”,以及一种“大院包小院”的深远。

“湖畔私宅”餐厅,IN VILLA 隐外

“湖畔私宅”餐厅,IN VILLA 隐外

“湖畔私宅”餐厅,IN VILLA 隐外

“湖畔私宅”餐厅,IN VILLA 隐外

方窗如画借春夏秋冬四景,格栅如梳借晴明斑驳光影,邻借院景,应时而借,实中有虚。

“湖畔私宅”餐厅,IN VILLA 隐外

有起、有伏、有抑、有扬的空间序列如故事高潮娓娓道来,逐一展开,框景空间在整个餐厅的重复与再现,相似与相异的交错,产生一种有序节奏。

“湖畔私宅”餐厅,IN VILLA 隐外

散厅整体以典雅温润的气质呈现,白色格栅配以手绘工笔画的灰色绢面,似有簌簌落花,嘤嘤鸟语呼之欲出。

“湖畔私宅”餐厅,IN VILLA 隐外

散厅外,越过曲折汀步,宾客坐于庭院池边,临行小憩,清水敲击磐石,静待天色微暗,夜幕渐起。

“湖畔私宅”餐厅,IN VILLA 隐外

“湖畔私宅”餐厅,IN VILLA 隐外

一场私宅的餐饮体验落下序幕,拾级而下,曲径漫步,星点灯光引路,返程处,再望湖光山色。

“湖畔私宅”餐厅,IN VILLA 隐外

万事已随烛转远,孤城隐雾依旧深沉,西湖边,泛舟里,隐于诗意江南的温柔之乡,隐于避世纷乱的宅邸之境。

“湖畔私宅”餐厅,IN VILLA 隐外

“湖畔私宅”餐厅,IN VILLA 隐外

“湖畔私宅”餐厅,IN VILLA 隐外

“湖畔私宅”餐厅,IN VILLA 隐外

“湖畔私宅”餐厅,IN VILLA 隐外

“湖畔私宅”餐厅,IN VILLA 隐外

“湖畔私宅”餐厅,IN VILLA 隐外

“湖畔私宅”餐厅,IN VILLA 隐外

“湖畔私宅”餐厅,IN VILLA 隐外

“湖畔私宅”餐厅,IN VILLA 隐外

原始场地

项目名称:隐外餐厅
建筑改造:大相设计
景观设计:大相设计
室内设计:大相设计
陈设设计:大相设计
设计团队:蒋建宇、李水、高烽、楼婷、柳永良、张翰杰
艺术顾问:谢天
陈设执行:孟静静
家具:态度家居
工程施工:杭州巨铁装饰工程有限公司
摄影:贺川
视频: 方文晨
项目面积:1630㎡
竣工时间:2022年6月
项目地址:中国 杭州

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蒋建宇
北京

大相设计 创办人

中国美术学院 艺术硕士

个人介绍
 关于设计师 [蒋建宇] 
荣誉奖项
·2022 Restaurant & Bar Design Awards-Shortlist
·英国2021 International Property Awards 亚太区优胜奖
    ·2021 DNA Paris Design Awards大奖(餐饮空间类)
·2021 London Design Awards银奖(室内设计-国际招待类)
·2021 FX International Interior Design Awards入围(餐厅与酒吧类)
  ·2021 金腾年度空间大奖(餐饮空间类)
 ·2021 第十九届国际设计传媒奖金奖(休闲空间类)
    ·第九届Best Design Award最佳设计大奖(餐饮空间类)
  ·英国第18届《安德鲁马丁国际室内设计年度大奖》
    ·获中国国际设计艺术博览会2009年度资深设计师奖项
    ·金堂奖2013年度:十佳餐饮空间设计、 十佳酒店空间设计、十佳别墅设计 
    ·2014年度北京及上海最佳餐厅之一

关于[大相设计]
[大相设计]1999年起步杭州,团队专注于林泉美学语境下的精品餐厅、酒店、文化性建筑的空间、陈设及景观设计的实践和研究,追求东方文化背景下的空间意境表达,强调空间与环境的交融,创导美学和商业的平衡。

设计理念:因借林泉 师法自然 回归 沉静安宁。
擅长专业
  • 家装设计
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