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去认证板神铁板烧日本料理，以低调奢华展现日本风
2021-11-08 10:52:30
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梁志天设计案例
梁志天设计集团（SLD）呈现最新餐饮设计项目 ── 板神 铁板烧日本料理（简称「板神」）。餐厅坐落于香港铜锣湾黄金地段，毗邻多间知名米其林餐厅，其简约的设计以深色为主调，揉合明亮的装饰，把这个 604 平方米的用餐空间打造成时尚雅致的日式环境，营造悠闲的高级美食体验。
因疫情，人们对社交距离和隐私的需求日益提高，SLD 以宽敞的空间和简约的美学为特色， 精心打造别具一格、低调奢华的用餐氛围，让宾客能尽情享受集现代与传统日本美学的 意境。设计师细心规划空间布局和人流动线，为餐厅设置有多间贵宾室、清酒吧、寿司 吧、洋酒及清酒品酒室，其中不同大小的贵宾室又设有活动隔屏，可供 4 人至 24 人聚餐， 让宾客可在私密的环境下与三五知己轻谈浅酌或大宴亲朋。
因疫情，人们对社交距离和隐私的需求日益提高，SLD 以宽敞的空间和简约的美学为特色， 精心打造别具一格、低调奢华的用餐氛围，让宾客能尽情享受集现代与传统日本美学的 意境。设计师细心规划空间布局和人流动线，为餐厅设置有多间贵宾室、清酒吧、寿司 吧、洋酒及清酒品酒室，其中不同大小的贵宾室又设有活动隔屏，可供 4 人至 24 人聚餐， 让宾客可在私密的环境下与三五知己轻谈浅酌或大宴亲朋。
「板神」的门面设计线条流丽，深色的主调加上金色作点缀，营造神秘幽静的感觉，让人急不及待探索餐厅的室内空间。接待处时尚的椭圆型特色天花照明，散发 着柔和的暖光引领宾客入内。
清酒吧的黑色吧台，背后是线条简约的木酒架，贯彻整个餐厅设计在色调与材质运用上的鲜明对比。宾客可将酒杯放置于吧台特别设计的装嵌灯上，仔细欣赏清酒的光泽，多感官品尝美酒。
瞩目的富士山艺术背景墙是寿司吧的焦点所在，仿如带领宾客到访日本最具代表性的神圣地标。旁边小型贵宾室屏风上的几何图案参考了日本传统工艺「组子」 （Kumiko）的精细设计，巧妙地还原日本文化。
以桥为设计灵感的走廊将餐厅各个区域串连起来，走廊涂上特别金属油漆， 营造出空间深度与质感，视觉效果与整体环境配合得天衣无缝。
马蹄型的餐桌是主要贵宾室的一大特色。独一无二的定制餐桌能让宾客近距离细赏大厨的精湛厨艺，也让食客便于交流。隐藏的趟门可因应需要拉开，将两间独立的 12 座贵宾室合并为宽敞的 24 座贵宾室。
在主要贵宾室的铁板桌上方，悬挂着仿照和伞（日式传统油纸制雨伞）造型的特色吊灯，感觉优雅，完美的灯光打造出戏院般的精彩体验，让人印象难忘。
位于走廊末端的品酒室洋溢着秋季的日本庭园氛围，收藏了世界各地的珍稀洋 酒及清酒，稍后更将首度推出雪茄珍藏，为宾客带来超凡享受。
项目名称：板神铁板烧日本料理
项目类别：高级日式铁板烧餐厅
项目地点：香港铜锣湾信和广场
项目竣工：2021 年 6 月
项目面积：604 平方米
主要用材：木皮饰面、麻石、定制印花墙纸和特色涂料
灯光设计：关永权灯光设计有限公司
摄影师：马熙烈
以上图片和文字由梁志天设计集团有限公司提供
梁志天设计集团 创始人
个人介绍
国际著名建筑、室内及产品设计师梁志天先生出生于中国香港，拥有超过40年的设计经验。梁先生以现代设计风格见称，善于将饶富亚洲文化及艺术元素融入其作品中，在业内享有极高的知名度，设计作品备受推崇和肯定。
「设计」对于每一位历史上的大师都有着不同的意义，这些思考影响了他们的创作与成就，也反映出他们对当代人文生活的理解。梁先生对设计和SLD的发展也有着自己独特的思考和哲学。自1987年创业以来，梁先生凭借崭新的思维和具前瞻性的国际视野，突破传统框架及地域界限，开启了植根于中国，放眼于世界的多元发展步伐，把SLD发展成为全球领先的室内设计企业。
梁先生投身设计行业40载，感铭于业内取得一定的成绩，亦非常明白企业作为社会的一份子，必须肩负一定的社会责任，故近年一直积极参与设计相关公职，期望以其专业、经验及网络回馈业界和社会，并努力培育年轻后进。他多次获邀担任世界权威设计大奖的评委，包括亚太室内设计大奖、iF Design Award China、德国红点产品设计大奖、China Property Awards 及 iF Communication Design Award 等。他在 2017 至 2020 年担任国际室内建筑师/设计师团体联盟（IFI）主席，为 IFI 史上首位华人主席；从 2013 年至今，他获委任为中国室内装饰协会设计专业委员会执行主任；从 2016 年至今，他亦获委任为香港设计中心董事会董事。于 2014 年，他与中国内地、香港及台湾多位著名室内设计师共同创立「深圳市创想公益基金会」，积极推动设计教育及行业发展。
「设计」对于每一位历史上的大师都有着不同的意义，这些思考影响了他们的创作与成就，也反映出他们对当代人文生活的理解。梁先生对设计和SLD的发展也有着自己独特的思考和哲学。自1987年创业以来，梁先生凭借崭新的思维和具前瞻性的国际视野，突破传统框架及地域界限，开启了植根于中国，放眼于世界的多元发展步伐，把SLD发展成为全球领先的室内设计企业。
梁先生投身设计行业40载，感铭于业内取得一定的成绩，亦非常明白企业作为社会的一份子，必须肩负一定的社会责任，故近年一直积极参与设计相关公职，期望以其专业、经验及网络回馈业界和社会，并努力培育年轻后进。他多次获邀担任世界权威设计大奖的评委，包括亚太室内设计大奖、iF Design Award China、德国红点产品设计大奖、China Property Awards 及 iF Communication Design Award 等。他在 2017 至 2020 年担任国际室内建筑师/设计师团体联盟（IFI）主席，为 IFI 史上首位华人主席；从 2013 年至今，他获委任为中国室内装饰协会设计专业委员会执行主任；从 2016 年至今，他亦获委任为香港设计中心董事会董事。于 2014 年，他与中国内地、香港及台湾多位著名室内设计师共同创立「深圳市创想公益基金会」，积极推动设计教育及行业发展。
擅长专业
- 家装设计
- 公装设计
案例(26)全部
资讯(73)全部
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